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四川旅游学院自考烹饪工艺(专科)专业计划

培养方向:中餐、西餐、烹饪营养方向 专业层次:专科 专业代码:Z081305 主考学校:四川旅游学院 序号 课码 课程名称 学分 备注 1 18 计算机应用基础 4   …

培养方向:中餐、西餐、烹饪营养方向

专业层次:专科

专业代码:Z081305

主考学校:四川旅游学院

序号课码课程名称学分备注
118计算机应用基础4 
22517食品微生物学4 
32525烹饪原料学3 
42527烹饪化学基础5 
52528烹饪营养学4 
62529烹饪卫生学4 
73706思想道德修养与法律基础2 
812656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4 
9201饭店餐饮管理4 
102524烹饪学概论5 
114729大学语文4 
122530烹饪器械及设备4中餐方向   
132531面点工艺学5中餐方向   
142532筵席设计及餐厅服务4中餐方向   
1510527食品雕刻4中餐方向   
168430西餐工艺学3西餐方向   
1710528西点工艺学5西餐方向   
1810532西菜制作技术10西餐方向   
1910533西餐装饰4西餐方向   
2010524药膳基础3烹饪营养方向   
2110529公共营养与特殊人群营养3烹饪营养方向   
2210530营养配膳与制作4烹饪营养方向   
2310531保健食品2烹饪营养方向   
242526烹饪工艺学6中餐方向,烹饪营养方向
2510526川菜烹调10中餐方向,烹饪营养方向
2610534西餐服务3西餐方向 
2710536外国菜知识4西餐方向 
本文来自网络,不代表四川成人高考网立场,转载请注明出处:https://www.zhongsi.net/16581.html

作者: 中斯小编

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